viernes, 26 de marzo de 2010

=Recetas para un rico desayuno=

Aquí comparto un rico desayuno que me gusta demasiado prepararlo y a continuación se las pasare para que también ustedes puedan saborearlas como yo las disfruto.
La primera son unas =Banderillas de frutas=
Los ingredientes son:
6 tazas de frutas ya sea que la corten en cubos o en bolitas que yo las prefiero en bolitas
20g de queso doble crema
1/2 taza de yogur natural
1/2 taza de pasitas
1/4 de taza de nuez
azúcar al gusto o bien le pueden agregar miel si así lo desean
Procedimiento
*Vamos a poner los trozos de frutas en un palillo para que quede como una banderilla
*Va a licuar el queso con el yogur, pasitas, nuez y azúcar, después ya que este licuado lo vamos a servir en un recipiente, para asi agregarle a las banderillas con fruta.
*Si gusta puede espolvorear canela
Esta receta es muy deliciosa y muy saludable
=Avena con fresas=
Nuestros ingredientes son
1 taza de avena
2 litros de leche
1 raja de canela la canela es para que le de un sabor mas delicioso
1 cucharada de vainillina
8 fresas picadas
azúcar al gusto
Como se realiza:
*Se calienta la leche a fuego lento junto con el azúcar y canela hasta que hierva
*Después se agrega la avena y se cocina hasta que se cueza, pero no deje de moverle para evitar que se nos pegue o se derrame
*Se retira del fuego, agreguele vainilla, tape y deje reposar 10 minutos aproximadamente
*No se le olvide que al momento de servirla se le tiene que agregar trozitos de fresa

martes, 23 de marzo de 2010

=Comidas felices y divertidas=

Les comparto unos consejos del como hacer una comida fácil y divertida para los mas pequeños de la casa , ya que ellos no solo tendrán una buena disposicion al ingerir sus alimentos si no que también desearan que llegue la hora de comer.

En alimentos como waffles,hot cakes,hamburguesas y pizzas digale a sus hijos que dibujen caritas sobre ellos con miel, salsa catsup y demas ingredientes.


Prepare un postre sorpresa y llevelo a la mesa cubierto. Haga que los niños descubran de lo que se trata


Invitelos a conversar como si fueran unos adultos y estimulelos a platicar sobre sus actividades y experiencias del día. Escuch los con atención y riase de sus chistes y bromas


Sirva los alimentos en platos decorados con los personajes de Disney y durante la comida inventen juntos historias relacionadas con ellos


Digale que algunos de esos personajes probablemente pueda cumplir sus deseos. Después invite a cada uno a realizar el suyo, ya que este sera de forma sencilla y efectiva de conocer los anhelos y sueños de sus pequeños.

jueves, 18 de marzo de 2010

=Tips para desinfectar las espinacas=

Les comparto un tip paso a paso de como lavar y desinfectar las espinacas, ya que de esta misma forma de lavar puede utilizarse para otras verduras como las acelgas o también para desinfectar las fresas siempre y cuando no pasándose con el desinfectante ya que esto puede ocasionar que se decoloren espero les sirva y les agrade!!!!

1 Quiteles el tallo a las hojas, debido a que los tallos pueden ser un poco fibrosos, lo cual a algunas personas no les agrada, pero esto ayudara a una limpieza mas fácil


2 Enjuague las hojas al chorro de agua, ya que por lo general tienen demasiada tierra


3 Póngalas en un recipiente con suficiente agua para que no puedan flotar, luego agregue unas gotas de cloro o desinfectante


4 Mueva delicadamente con las manos o una palita para que se mezcle el desinfectante y se suelte la tierra, deje reposar por lo menos 10 minutos sin mover.


5 Con cuidado de no revolver mucho el agua, retire las espinacas, procurando escurrirlas, la tierra que quede se asentará en el fondo del recipiente, por eso es importante que queden flotando, de lo contrario, la tierra se quedará en las hojas de abajo y al retirarlas volveremos a mezclarla con las hojas


Ya que queden bien limpias y escurridas, las podremos usar para ensaladas o cualquier platillo que nos agrade realizar

martes, 16 de marzo de 2010

=Beneficios de la cerveza=

En este artículo de revista que a continuación les muestro es el como la cerveza tiene alguna funcionalidad al consumirla pero claro sin exceso y con las medidas adecuadas ya que todos en exceso causa un mal, ya que creo que la cerveza es un gran elemento para la menopausia siempre y cuando consumiendola con moderación, pienso que la cerveza no solo es un vicio que algunas personas tienen si no que la cerveza nos ayuda en parte a nuestro organismo.

La cerveza es posible que nos ayude a retardar la menopausia casi 2 años; según un estudio hecho en 1993 las mujeres entre 45 y 49 años que consumían alcohol o cerveza moderadamente tenían un nivel alto en estrógenos, lo que significaba una postergación en esta.
Varias son las cualidades que tiene la cerveza, como dilatar los vasos coronarios, aumentar el suministro de sangre a la cabeza, también incrementa la expulsión de orina al facilitar el suministro de sangre a los riñones.
Para las personas que sufren tensión la cerveza les proporciona elementos como el lúpulo, el etanal y componentes fénolicos que ayudan a relajarse, a ser más cordiales, a disminuir su excitabilidad y mejorar su humor. El lúpulo de la bebida fomenta la secreción de jugos gástricos estimula el apetito y facilita la digestión.
Otro beneficio es que sirve a quienes siguen una dieta baja en proteínas, colesterol, calcio y sodio, ya que su contenido no afecta.
En comparación con las bebidas refrescantes, la cerveza es una bebida natural que aporta mayor diversidad de ingredientes que una comercial, la que difícilmente podría tener elementos nutritivos.
Sin embargo, el consumo excesivo de la cerveza esta relacionados con ciertos tipos de cáncer y enfermedades hepáticas. Puede llevar a la agresión y agravar un estado de ánimo depresivo, por eso mismo es mejor evitar que remediar

jueves, 11 de marzo de 2010

=Rellenos para sandwiches=

No cabe duda, los sandwiches no pierden vigencia y sacan de cualquier apuro por lo prácticos, sabrosos y rápidos de preparar. Pero ¿no esta aburrida del clásico relleno de jamón con queso o atún?, a continuación le aporto algunas sugerencias:

*Tiras de carne asada con pepinillos, lechuga, mostaza y jitomate

*Y si desea algo dulce le sugiero Mantequilla de cacahuate untada en los panes y rellenar con rodajas de plátano, miel, queso conttage y pasitas

*Queso conttage mezclado con zanahoria rallada, pasitas, nueces, piñones y ajonjolí

*Germinado de su preferencia con aguacate, jitomate, apio y nueces picadas.

*Sardina en salsa de jitomate (de lata) desmenuzada y mezclada con lechuga, cebolla y chile serrano, finamente picados

=Flan Tradicional=


Les compartiré una receta muy tradicional que de seguro muchos ya la conocemos pero siempre es buenos volver a recordar los viejos tiempos del como realizarla.
=Flan tradicional=


Ingredientes


2 litros de leche


1 rama grande de canela


1 1/2 tazas de azúcar


1 taza de azúcar extra para hacer el caramelo



Elaboración


Herve en una olla gruesa y grande la leche, cuando rompa el hervor baja el fuego y deja que siga hirviendo muy suavemente, añade la taza y media de azúcar y la canela; sigue cocinado hasta que la leche reduzca a la mitad de su volumen, es decir que te quede solo un litro.


Deja enfriar un poco la leche y añade las yemas de huevo, bate bien y cuela esta mezcla. Reserva


En una ollita gruesa calienta el azúcar a fuego vivo hasta que se forme un caramelo dorado, no dejes cocinar demasiado para que no se queme. Vierte este caramelo en un molde para flan y sobre el caramelo vierte el flan que preparaste. Cocina a Baño María una hora o hasta que el flan esté firme. Retira del fuego y deja enfriar para que puedas refrigerar.


Refrigera mínimo 4 horas y después desmolda y sirve.

=Como hidratar la grenetina=


En esta ocasión les compartiré el como hidratar la grenetina y en caliente espero le sirva de mucho!!!!

En frio

Primer paso: En una taza de agua al tiempo , esparcir con una cuchara la grenetina ;esperar a que solito se absorba en el líquido.

Segundo paso: Permitir que la grenetina se hidrate (esponjar) por lo menos 15 minutos.

Tercer paso: Una vez que la grenetina se hidrató, ponerla en Baño María hasta que se disuelva.


En caliente

Primer paso: En un bowl (tazón hondo) colocar el agua hirviendo, agregar la grenetina sobre sobre la superficie.

Segundo paso: No dejar de mover con la cuchara hasta que toda la grenetina se haya disuelto.

Tercer paso: La grenetina tiene que quedar completamente liquida, sin ningún grumo.

sábado, 6 de marzo de 2010

Receta: Cooler de durazno

Les muestro una receta de gelatina para 12 personas, el tiempo que te tardas en realizarlo es una hora mas 4 horas de refrigeraron es muy rica y fácil de realizar disfrutenla!!!
Ingredientes

1 taza de vino espumoso sabor durazno

1 taza de duraznos en almíbar

2 tazas de agua

1/2 taza de azúcar

3 cucharadas de grenetina


Elaboración

Cuela los duraznos con la ayuda de un colador y reserva el almíbar, corta los duraznos en rebanaditas.
Hidrata la granetina en una taza de agua fría, calienta en un olla mediana la otra taza de agua con el azúcar, mueve constantemente para que el azúcar se disuelva y cuando el agua hierva retira del fuego. Añade la granetina hinchada y mueve para que se disuelva perfectamente. Agrega el almíbar y el vino espumoso, mezcla todo perfectamente.
Vierte en un molde para gelatina una tercera parte de la mezcla y reparte una tercera parte de los duraznos en almíbar en la gelatina, refrigera hasta que semicuaje y vuelve a rellenar con otra tercera parte de la gelatina, acomoda otra tercera parte de los duraznos en almíbar y vuelve a refrigerar hasta que semicuaje, vierte el resto de la gelatina en el molde y añade el resto de los duraznos. Refrigera hasta que cuaje por completo, mínimo tres horas. Desmolda y sirve

Receta: pechugas rellenas de queso oaxaca

Les comparto una receta muy deliciosa de unas pechugas rellenas que son muy faciles de preparar y las puedes acompañar con una rica salsa de chipotle espero que las disfruten!!!!!


Pechugas rellenas de queso oaxaca


Ingredientes

1 aguacate pelado y en rebandas

El jugo de un limon

4 medias pechugas de pollo, sin hueso ni piel

250g. de queso oaxaca deshebrado

Sal y pimienta

2 cda. de harina

1 huevo ligeramente batido

1 taza de pan molido sazonado

Spray antiadherente


Preparación

Abre un extremo de las pechugas de pollo con un cuchillo bien afilado sin llegar a partirlas en dos. Rebana el aguacate y báñalo con jugo de limón. Rellena las pechugas con el queso deshebrado y un par de rebanaditas de aguacate, sazona con sal la pechuga por ambos lados, espolvorea harina por ambos lados de cada pechuga, pasa por el huevo batido y despues empaniza con el pan molido. Coloca las pachugas en una charolo para horno y rocia por ambos lados co spray antiadherhente. Hornea 20 min. a 180° C hasta que el pollo este bien cocido. Sirve de inmediato. Puedes acompañarlo con una salsa de chipotle.

Tips


Les compartire unos breves tips para hacer un buena elección para comprar un polllo espero que les sirva de mucho


*Cuando compres el pollo cocinalo lo más pronto posible.Si lo refrigeras que no exceda de dos dias y si lo cocinas durará hasta 4 dias.

*Si no tienes planeado cocinarlo en las próximas horas mejor congélalo.Antes lava el pollo con abundante agua y secalo.

*Si compraste pollo protegido por un plástico,es conveniente sustituirlo al llegar a casa por papel aluminio si no lo vas consumir de forma inmediata.

*Puedes congelar el pollo 6 meses; pero al momento de descongelarlolo debes hacer de forma lentay dentro del refrigerador.

* Se debe cocinar cuando este completamente descongelado.